伝統を手から手へ

ての字の職人技は文政10年より200年近く鰻一筋で鍛え抜かれ今もなお受け継がれている。

会社名やロゴにも象徴され技術が最も現れる職人の「手」に着目し、

その伝統ある職人技を後世へと伝えていく。

厳選された鰻

お客様に本当に美味しい鰻を召し上がっていただくため、ての字では選りすぐりの養鰻家よりその季節に最高の活鰻を全国の主要産地から仕入れています。

職人こだわりの味

ての字ではうなぎの串打ちから焼きにいたるまで
一枚一枚丁寧に行っており職人こだわりの逸品を
提供させていただいております。

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