シーン 1
定番のうな重に
温かいご飯にのせるだけで、炭火の香ばしさが引き立つ定番の一膳に仕上がります。
100gのサイズ感
迷ったときにも選びやすい、
定番の一人前です。
- 一人前に標準的で使いやすい量
- 初めての方量で迷ったときにも
- 贈り物にも見栄えのする量感
| サイズ | 量の目安 | こんな方に |
|---|---|---|
| 70g | 小ぶりで食べ切りやすく、軽めの一膳に。刻んで料理のアレンジにも | お子様、ご年配の方、女性の方にも |
| 80g | 少し満足感を足した量で、軽めの丼に。刻んで料理のアレンジにも | 控えめでも少ししっかり食べたい方 |
| 100g | 一人前として標準的な量で、定番のうな重に。日常の食卓にも贈り物にも選びやすい量 | 量で迷ったときや、初めてご購入される方に |
| 120g | ほどよく食べ応えがあり、満足感のあるうな重に。シェアも可能 | 標準より少ししっかり食べたい方、男性の方にも |
| 150g | 食べ応えのある量で、しっかりめのうな重に。シェアも可能 | 満足感を重視したい方、男性の方にも |
おすすめの用途
国産炭の香ばしさを、
食卓で手軽に。
シーン 2
ご家族の夕食に
100gが五尾入りで、ご家族で囲む食卓や来客時にもぴったり。忙しい日でも、国産炭火で手焼きしたごちそうを手軽にお楽しみいただけます。
シーン 3
上質な贈り物に
国産炭火で丁寧に焼き上げた100gを5尾セットに。ご家族で分けやすく、季節のご挨拶や大切な方へのお礼にも選びやすい内容です。
| 商品カテゴリ | おすすめ用途 |
|---|---|
| 国産 蒲焼パック （70g, 80gセット） | 自宅で手軽に楽しむ日常の一品に 気軽な贈り物にも |
| 国産 化粧箱入り蒲焼パック （100g, 120gセット） | 見栄えのする一品として 季節のご挨拶や内祝いなどに |
| 国産 炭火蒲焼パック （100gセット） | 自宅で本格的な炭火焼きのうなぎを楽しむ一品に 炭火焼きのうなぎを好まれる方への贈り物にも |
| 国産 紀州備長炭焼・化粧箱入り蒲焼パック （120gセット） | 紀州備長炭ならではの香ばしさを楽しむ特別な食卓に 上質感のある贈り物にも |
| 国産 紀州備長炭・木箱入り大蒲焼 （150gセット） | 大切な日のごちそうや、特別感のある一品に 格式を大切にしたい贈り物にも |
5セットの楽しみ方
ご家族にも、おもてなしにも。
楽しみ方 1
ご家族で、
一緒に楽しむ
一人一枚ずつ盛り付けて、ご家族の食卓を特別に。
楽しみ方 2
数回に分けて
楽しむ
今日は一枚、残りは後日に。個包装なので必要な分だけ使え、冷凍庫に常備しやすい内容です。
楽しみ方 3
来客時の一品にも、
食卓に添える
うな重として楽しむだけでなく、お酒とともに一品料理としてもおすすめです。五枚入りなので、人数に合わせて使いやすく、国産炭火焼ならではの香りと味わいをお楽しみいただけます。
| セット数 | おすすめの方 |
|---|---|
| 2セット | まず試してみたい方、少人数で楽しみたい方、二人分や一人で二回分として使いたい方 |
| 3セット | 家族で分けたい方、冷凍庫に少し備えておきたい方、数回に分けて楽しみたい方 |
| 5セット | まとめて常備したい方、家族の食事や来客時に使いたい方、贈り物として選びたい方 |
一枚ずつ個包装のため、食べる人数やその日の気分に合わせて使い分けられます。
炭のこだわり
国産炭火で引き出す、
香ばしい焼き上がり。
職人が炭火で手焼きし丁寧に仕上げます。
高温の火で表面を香ばしく焼き上げ、うなぎの旨みを引き立てます。火加減を見極めながら丁寧に焼き進めることで、香ばしさをより一層際立たせています。
| 種類 | 特徴 |
|---|---|
| 紀州備長炭 | 備長炭の中でも名高い紀州備長炭を使用。高温の炭火で香ばしく焼き上げることで、うなぎの旨みを一層引き立て、格別な味わいに仕上げます。 |
| 国産炭火 | 国産炭火を使用し、職人が一枚一枚丁寧に手焼き。炭火ならではの豊かな風味と、ふっくらとした焼き上がりをお楽しみいただけます。 |
| 直火焼き | 火で直接焼き上げる調理方法。 |
ての字のうなぎ
老舗の味を、
ご家庭で。
ての字は、江戸の時代からうなぎ蒲焼の味を受け継いできた老舗です。
ご家庭でも手軽に老舗の味を楽しめるよう、素材選びから仕上げまで丁寧に向き合っています。
文政10年創業
江戸から続く、うなぎ蒲焼の老舗。
ての字のはじまりは、文政10年の芝田村町、現在の港区芝二丁目付近。御用商人として徳川家へうなぎを納め、江戸の食文化を支えてきたと伝えられています。
当時のうなぎ屋の番付表に名を連ねたのは、蒲焼で知られる名店のみ。ての字もその一つとして、江戸の町に蒲焼のおいしさを広めてきました。
保存料・着色料を使わない、伝統のタレ
味と見た目にこだわり、保存料と着色料は一切使用しない、ての字伝統のタレを使用しています。
国産の良質なうなぎを使用
産地をあえて一つに限定せず、その季節ごとに状態のよいうなぎを目利きして仕入れています。
うなぎの状態に合わせた丁寧な加工
骨を考慮した捌きの細かな手入れや、身の状態に合わせた焼き加減など、手間を惜しまず仕上げています。
ぜひての字伝統の味をお楽しみください。